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紫菜三种非常好吃的做法

2020-02-26 13:28:20
紫菜
  紫菜相信大家都是基本上都有吃过的一种食材,但是较为常见的还是用紫菜煮汤,我们可能很少有人见过紫菜做其他的菜品的。但是这是一个误区,紫菜是能够用来做各种非常好吃的菜肴的,其中之一就有紫菜包饭,下面小编就主要给大家讲几种紫菜的做法。

  紫菜三种非常好吃的做法

  一、紫菜包饭

  需要提前准备紫菜、大米、檽米、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、香肠芝麻油、食盐、食用油。

  先取适量大米和檽米,两者比例为3:1,将其清洗干净,提前用温水浸泡20分钟,然后沥干水分放入电饭煲中,再倒入适量温水,温水的高度超出大米0.5cm即可,按下煮饭按钮即可。黄瓜、胡萝卜清洗干净后,切成长条状放入盘中备用;同时也将香肠切长条备用。

  取两个鸡蛋,将其打碎撒上少许食盐搅拌均匀,平底锅中倒入适量食用油,油温6成热时倒入鸡蛋液,将鸡蛋煎至两面金黄色即可盛出,然后将煎鸡蛋切成长条状备用。把煮熟的米饭,盛出放入大碗中,撒上适量食盐、芝麻油,用手抓匀放凉。把竹帘铺在平整的桌面上,取一片紫菜将其平铺在竹帘上,然后将放凉的米饭均匀铺在紫菜上,米饭厚度为0.5cm。

  将准备的黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、香肠竖着放在米饭上,然后将竹帘卷起来,并将其卷紧。卷紧之后,静置30秒,然后将竹帘拿掉,用菜刀将紫菜卷均匀切成1cm厚度的片状即可装盘上桌食用。

  二、凉拌紫菜

  准备食材如下:干紫菜200克,生菜叶2片,大蒜5瓣,生抽2汤匙,香醋(陈醋)1汤匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙

  将紫菜在焯水后捞出,过凉水,然后拧干水分放入盆中备用,把生菜切碎也放入盆中,大蒜拍扁剁碎,也放入盆中,加入2汤匙生抽,加入1汤匙陈醋,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙芝麻油,然后用筷子搅拌均匀即可!

  三、紫菜煎蛋饼

  准备食材如下:紫菜100克,鸡蛋4个,食盐1茶匙,葱花少许

  将紫菜清洗干净之后,焯水,然后捞出过凉水,拧干备用!接着将鸡蛋打入汤碗,加入1茶匙食盐,用筷子搅拌均匀,再把紫菜放到蛋液里面,放入葱花,接着起锅加油烧热,再将紫菜蛋液放到锅里,煎至两面焦黄即可出锅!

  以上就是小编本期给大家带来的关于紫菜三种非常好吃的做法,每种做法都能够让紫菜拥有不同的味道,我们家中如果有紫菜的话可以自行尝试做一下,特别是紫菜包饭是非常好吃的,并且紫菜对于我们的身体健康还有一定的好处,可以适当的进行食用。