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陕西小规格粉丝的家常做法

2020-07-22 09:38:35 作者山东雪香罗食品有限公司
陕西小规格粉丝
  在我们现在的食品市场上,可以说陕西小规格粉丝的售卖是非常广泛的,我们很多人经常会用粉丝来做一些美食。可能大家对于粉丝能够做的一些美食是存在有一些疑惑的,不知道要做哪些,下面小编就带大家一起来了解一下。

  陕西小规格粉丝的家常做

  一、蒜蓉粉丝娃娃菜

  我们需要准备的原材料有娃娃菜2棵、粉丝1把、猪肉馅50克、油、盐、鸡精、蒜、水淀粉、蒜蓉、辣酱。具体的做法就是先要把娃娃菜洗净,对开,每半块再切一下。然后蒜瓣剁成蒜蓉。将锅中的水烧开,放入粉丝进行焯软,捞出,过凉水,摆在盘底。

  可以将娃娃菜放锅内进行汆烫,捞出来攥干水分,摆在粉丝上面。在锅中倒少许油,在油烧热的时候就把蒜蓉倒进去,翻炒出香味,下入肉末进行煸炒,直到肉末变色,放入适量的蒜蓉辣酱进行翻炒,然后加一小碗清水,放入少许盐和鸡精进行调味,当水烧开后,需要勾点水淀粉,搅拌均匀才行。炒好的辣酱是可以直接的放到娃娃菜上的,然后放入烧开水的锅中,上锅大火蒸5分钟即可完成。

  二、剁椒菜花粉丝煲

  原料主要就是菜花200克、粉丝1小把、五花肉200克、香葱、剁椒1大勺、葱姜末适量、大料1颗、料酒1茶勺、酱油1大勺、糖1茶勺、鸡精、蒜片。然后先将五花肉给洗净,切成片。粉丝的话则放入到开水当中烫软,捞出,放入冷水中过凉。菜花的话掰小朵,洗净。

  在炒锅中倒入适量的油烧热,倒入五花肉片进行煸炒,然后加入1颗大料炒出香味,炒至五花肉出油即可。然后放入葱姜末炒香,倒入剁椒炒匀,加入料酒、酱油去翻炒均匀,将菜花倒入到锅中炒匀。加入适量清水,约2/3小碗,然后加入盐、白糖进行炒匀,盖上锅盖用小火焖至菜花软烂,就可以倒入粉丝炒匀了,再加入鸡精进行调味,起锅前是需要加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅的。

  三、蒜蓉粉丝蒸虾

  我们需要准备好基围虾、粉丝、蒜、香葱、料酒、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒。将基围虾去壳去虾线,中间位置是需要完全剖开的,然后把尾巴从剖开的地方穿过。将处理好的基围虾加盐和黑胡椒抓匀腌制10分钟以上。蒜和葱的话是要分别的切成末的,粉丝则用温水泡软。

  将泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里,撒上少许的盐。等到锅内油烧热后下入蒜末爆香,虾仁的话则摆在粉丝上,再倒上蒜末,淋上少许料酒,锅内水烧开后上锅蒸个3分钟左右的时候,关火后是需要再焖2分钟左右的,出锅后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可完成。

  那么以上就是小编本期给大家带来的关于陕西小规格粉丝的家常做法介绍,相信大家在看了我们的文章过后也对其中的内容都有一定的了解了,我们在利用粉丝做一些美食的时候是可以尝试各种不同的做法的,如果你想查看更多的相关内容,可以翻阅我们的往期文章。